一场文化与美食的碰撞——越南语外教阮氏明芳老师召开“越南美食”公开课

发布日期：2022/4/20 16:15:30 访问次数：3352

2022年4月13日上午10点，国际语言教育学院越南语外教阮氏明芳老师在综合楼408教室开展了公开课，本次公开课以“越南美食”为主题开展教学。

本次公开课的主讲人是越南语外教阮氏明芳老师，参加本次公开课的是20级汉语言2班全体同学，国际语言教育学院张晓梅老师、王会姣老师、赵力慧老师、林嘉懿老师、张培超老师、李东兴老师、安盼盼老师、霍欢静老师、郝宁老师、郝鹏老师、张嘉仪老师、孙淑敏老师前来听课交流学习。

课堂伊始，明芳老师向同学们分享了一段介绍越南美食的视频。越南主要分为三个不同的地区：北部、中部和南部，每个地区的饮食在主要成分、口感、风味、风格等方面略有不同。明芳老师详细地介绍了越南饮食文化的发展历程和各种特色美食的吃法、做法。通过视频的观看和明芳老师详细的介绍，同学们对越南美食文化有了进一步的了解。

随后，明芳老师又向同学们讲解了在越南如何点菜。明芳老师认真地带领同学们学习越南美食的词汇，向同学们讲述相关的语法知识点。明芳老师让同学们分成了几个小组，不同小组扮演不同角色阅读课文。通过这种角色扮演的方式，不仅加深了同学们对词汇量的掌握，也大大提高了同学们对越南语的学习兴趣。

最后，同学们进行了课后练习，巩固了本节课的学习成果。明芳老师十分负责，对学生们提出的问题一一进行解答。在此次公开课上，明芳老师注重交流，全程都在互动交流，同学们也积极回应老师，课堂氛围活跃。

阮氏明芳老师来自越南，本科毕业于越南太原大学中文师范专业，研究生就读于长春理工大学汉语语言学与第二语言教学专业。曾在2019年被评为河北外国语学院“优秀外籍教师”，多年积累的丰富教学经验，使明芳老师有了属于自己独特的教学方法，懂得如何更加深入的去聆听学生们的心声。

明芳老师备课充分，教学环节井井有条，教学内容详略得当。老师的精彩讲解让同学们充分了解了越南的美食文化，增长了同学们的见识，增强了同学们对越南语的学习热情。

此次公开课圆满的举办不仅拓展了学生的国际视野，提高了学生的跨文化交际能力，也加深了同学们对越南文化发展历程的了解，提高了同学们的学习热情。

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